《2020年我国生鲜农产品供应链研究报告》数据显现,2020年生鲜农产品的物流费用规划估计达12,910亿元,并具有巨大的上涨空间。尽管生鲜农产品物流的商场规划极为巨大,但物流难点颇多,限制着生鲜物流企业的打开。
评判一个职业的物流难度指数,咱们一般能够从物流六要素:“流体、载体、流速、流程、流向、流量”打开剖析,就生鲜农产品的物流难点来看,首要包含以下方面。

1)流体:生鲜农产品一般包含“生果、蔬菜、肉禽蛋、水产品、蛋糕、熟食凉菜”六大品类,品种丰厚多样,SKU繁复;生鲜农产品的保质期一般偏短,其价格和新鲜度高度相关,稍有损耗极有或许悉数作废,价值全失;生鲜农产品在转移的进程中,稍有不妥操作,也极简单受损或许耗费。
2)载体:生鲜农产品一般要求低温贮存,部分产品需求精准操控温度、湿度,对物流进程中的库房、车辆、包材、辅材等设备设备(如:冷库、冷运车、冰袋)的专业性要求较高;生鲜农产品SKU冗杂,为防止串味或生果彼此催熟蜕变,每种生鲜农产品需求分区办理,包材和辅材多样且总量大。
3)流速:为协作用餐时刻,客户一般对生鲜农产品的签收时刻要求极为严厉;别的因为客户垂青生鲜农产品的新鲜价值,也就要求较高的全体物流操作时效;这些时效诉求并不会跟着时节改动而改动,对物流时效的安稳性也有着严厉要求。
4)流程:生鲜产品越新鲜价格越高,物流环节中的“先进先出准则”要求更为严厉;客户一般也要求完成对物流全进程的监控,以了解货品的新鲜度;而生鲜农产品的物流环节中往往随同净菜、肉类切割、包装等加工流程,触及不同的包材、辅材、包装办法,加工包装流程较为繁琐。
5)流向:生鲜农产品物流客户(如:商超、菜市、政企食堂、食物加工厂、社区居民等)的送货地址散布较散,存在多级分销、多级仓储的状况,生鲜农产品的物流中转环节较多。
6)流量:单个客户收购生鲜农产品的单个SKU总量较少,但收购的SKU品种较多;特别在配送环节中,单车装载的生鲜农产品SKU构成杂乱,触及多点卸货,配送进程杂乱;而且,生鲜农产品SKU随时节改动大,需求物流企业及时调整操作流程,以习惯时节性的包装加工流程改动。
生鲜农产品物流难点颇多,关于生鲜物流企业而言,详细落在仓储运配事务上,挑选物流SaaS体系协助其事务优化改善,或为破解职业难题的突破口。就以上海某生鲜农产品物流与供应链公司为例来说,其采用了物联云仓仓配一体SaaS体系——50OMS(订单办理体系)、50WMS(仓储办理体系)、50TSS(一起配送体系)、50TMS(运送办理体系),从仓储环节、运配环节、仓配协同环节成功应对了生鲜农产品物流中的种种难点、痛点,完成了物流作业的降本增效。
仓储作业层面:全流程SOP进步仓储运营功率,防止生鲜蜕变破坏
上海某生鲜农产品物流与供应链公司,在上海青浦区、广东省东莞市、安徽省合肥市设立了4个高标冷库,仅上海青浦区就租用了超越了10,000m²的冷库,作为上海区域的配送中心。其运用50OMS整合办理线上、线下的多渠道订单,并运用50WMS办理生鲜农产品的仓储作业,特别是运用50WMS的“先进先出,效期办理,库内加工SOP,智能包材、辅材引荐,智能库区库位引荐”等体系功用,进步了生鲜农产品的仓储运营功率。

为了给其客户供给优质的物流服务,一起为防止生鲜农产品糜烂蜕变,该公司经过50WMS体系的一物一码功用,精准办理货品,入库时体系主动引荐库区、库位,协助生鲜农产品分区办理,防止彼此催熟蜕变或串味;而且在入库扫码时将生鲜农产品的入库时刻录入体系,50WMS主动比对货品保质期,经过智能提示功用,进一步协助将先入库的货品优先发货。一起,该公司运用50WMS的库内加工SOP规范作业流程,严厉规范了其库内运营动作,在进步加工功率的一起,也减少了因操作不妥形成的货损产生。
为更好习惯商场需求,该公司针对其客户的品牌特性,推出了VIP定制礼品计划,但由此增加了更多的较为繁琐的包装流程。该公司运用50WMS依据订单特性,智能引荐包装、辅材计划的功用,大幅进步了包装人员的工作人效。全体来看,该公司运用50WMS,使得其库内作业的发货按时率高达100%,发货准确率达99.5%,并将库内耗费率下降至3%左右。
运配作业层面:进步运力运用效能,下降运力本钱
该公司在上海生鲜仓配事务的日高峰发车量在100车左右,每车配送网点约为20个,总计服务客户网点超越5,000个,其运用物联云仓的运配SaaS体系,经过PC端、手机端完成了车辆的智能调度、智选车型、智能排线配载,进步了运配功率。

一方面,物联云仓运配SaaS体系依据该公司的订单概况、产品包装后的分量及方量,主动匹合作适的车型,并依据详细的运配地址进行智能排线,进步了该公司自有车辆的配载率,协助其下降了运力本钱;另一方面,物联云仓运配SaaS体系支撑多种签收方法,完成结算账款有据可依,并支撑体系智能对账,协助该公司顺畅回款。
该公司与物联云仓协作期间,正处在高速成长阶段,在事务量短时刻激增之际,其运用物联云仓50TSS(一起配送体系)的规范API接口,快速快捷地对接了干流的第三方快运TMS(运送办理体系),紧迫调用了外部协作伙伴的运力资源,解除了事务爆发期的当务之急。一起,该公司依据事务打开的实践状况,当令调整自营与外包第三方的运力资源的配比,完成了资源效能最优。
仓配协同层面:全流程质量管控,保证KPI到达
得益于物联云仓物流SaaS体系对仓储和运配环节的打通联动,物联云仓SaaS体系完成了物流全流程智能监管,并建立了“运送驱动仓储作业”的高效联动流程。这一仓配协同价值,在该公司应对大促活动中的劳绩匪浅,协助其处理可达100万+的物流数据流量,保证了大促活动的顺畅安稳打开。

物联云仓物流SaaS体系经过物联网等智能监管技能,协助该公司监控全程生鲜农产品物流的温湿度、路由、时效状况,并经过智能算法及规矩战略,提示物流中的异常状况,及时发现、决议计划和处理,防止生鲜耗费带来的丢失,协助了该公司在大促活动中有条有理地打开物流活动。
一起,物联云仓经过体系间的信息数据互通互动,已完成“运送驱动仓储作业”的联动,以客户要求的生鲜农产品签收时刻为基准,核算仓储和运配作业时刻,和谐物流各环节协同协作作业,最大或许地减少了大促活动中各物流环节的排队等候时刻。50WMS经过50TSS、50TMS智能选用的车型数据和车辆排线时刻次序,主动依照发货优先级组织库房打单、拣货、包装、出库作业;从接纳订单、到装车发运,全体出库耗时仅1小时左右;而且,司机在装车后,直接依照智能排线后的道路发车配送即可。该协作机制在完成仓配资源的高效运用、高效协同的一起,协助了该公司下降了仓配的全体本钱,并协助其超额完成了客户KPI。
生鲜农产品职业垂青产品信息溯源,该功用可查询、保证食物的安全与质量,但假如短少物流环节支撑,完成作用欠安。该公司运用物联云仓仓配SaaS体系的一物一码、批次号办理功用,打通了仓储、运配各环节的全流程物流信息,协助其客户完成从产地到顾客的全程可溯源办理。
从生鲜农产品的全体物流商场而言,依据国务院发布要求,2020年全民人均生鲜消费量要到达299公斤,这个规范较2010年进步了34%,给生鲜农产品物流商场供给了巨大的需求空间。
跟着对生鲜农产品消费在超市、便利店、生鲜卖场、B2C电商、O2O渠道的快速增长,生鲜农产品职业正在爆发出新的业态和新的商业模式,生鲜农产品物流企业由此具有了更为宽广的打开或许性和打开空间,物流SaaS体系对生鲜物流企业的价值也将更为显着。能够预见的是,首先运用并不断优化晋级物流体系的生鲜物流企业,将更有期望分得生鲜农产品职业打开的更大盈利。